L. fermentum ME-3®
Antioxidatieve en ontstekingsremmende probiotische stam
L. fermentum ME-3® is een gepatenteerde probiotische stam met antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen. Consumptie van ME-3® stimuleert de productie van een belangrijke cellulaire antioxidant, glutathion. Ongeveer 25 jaar onderzoek en klinische studies onderbouwen de werkzaamheid van ME-3® bij de preventie van cardiovasculaire en metabole aandoeningen (verlaging van geoxideerde LDL, cholesterol en triglyceriden), veroudering (systemisch antioxidatief effect) en detoxificatie (ondersteuning van de leverfunctie).
Probiotische stam van menselijke oorsprong
L. fermentum ME-3® werd in 1995 geïsoleerd aan de Universiteit van Tartu in Estland, bij een gezond kind van een jaar oud. De stam vertoont uitstekende probiotische eigenschappen, een weerstand tegen de gastro-intestinale omgeving (galzuren, lage pH) en een lectineprofiel dat de hechting aan de intestinale epitheelcellen bevordert. L. fermentum ME-3® heeft de QPS-status; de veiligheid ervan is aangetoond door klinische studies bij de mens en een lange geschiedenis van menselijke consumptie zonder bijwerkingen.
Antioxidatieve effecten van ME-3®
L. fermentum ME-3® is een van de zeer weinige probiotische stammen die beschikken over een volledig enzymsysteem voor de synthese, opname en redoxregeneratie van gereduceerd glutathion. Glutathion is een radicaalvanger en een belangrijke antioxidant, die door het enzym glutathionperoxidase wordt gebruikt om schadelijke peroxiden te inactiveren. Glutathion draagt ook bij aan het behoud van andere antioxidanten zoals vitamine C en vitamine E in hun actieve vorm. Consumptie van ME-3® leidt tot een toename van de verhouding gereduceerd/geoxideerd glutathion in het lichaam en een algehele verbetering van de oxidatieve status.
Naast het effect op de regulatie van de glutathionroutes brengt L. fermentum ME-3® ook Mn-SOD tot expressie, een krachtig antioxidatief enzym. Dit is een ander mechanisme waarmee de stam bijdraagt aan de bescherming tegen oxidatieve schade.
L. fermentum ME-3® en de cardiovasculaire gezondheid
Verschillende eigenschappen van ME-3® maken het een stam bij uitstek voor cardiovasculaire formuleringen. De meest opvallende is het vermogen om de oxidatie van LDL-cholesterol te verminderen. Geoxideerde LDL (oxLDL), waarvan de vorming wordt bevorderd door verhoogde oxidatieve stress, ontsteking en hoge homocysteïnespiegels, draagt in belangrijke mate bij aan atherosclerose.
Consumptie van L. fermentum ME-3® verhoogt ook de spiegels van het enzym paraoxonase in het bloed; paraoxonase is een antioxidatief enzym dat de LDL-deeltjes beschermt tegen oxidatie. Paraoxonase inactiveert eveneens toxische derivaten van homocysteïne, een molecuul dat in verband wordt gebracht met ontsteking en cardiovasculaire aandoeningen. Een ander gunstig effect van ME-3® is de regulatie van het lipidenmetabolisme. Consumptie van L. fermentum ME-3® leidde tot een verlaging van grenswaardig verhoogde LDL-cholesterol- en triglyceridenspiegels in verschillende voedingsinterventies en klinische studies. Ook de verhouding LDL-C/HDL-C, de oxLDL-waarden en de postprandiale lipemie werden verbeterd.
Antibacteriële effecten
L. fermentum ME-3® vertoont krachtige antibacteriële activiteiten tegen verschillende gastro-intestinale pathogenen: E. coli, Salmonella enterica, Shigella sonnei (in-vitrostudies); Salmonella typhimurium (muismodel van enterische koorts), Citrobacter rodentium (muismodel van E. coli-infecties). Deze antimicrobiële eigenschappen zijn gecorreleerd met de productie van melkzuur, azijnzuur en barnsteenzuur.
Metabole gezondheid, leversteatose
Een dierstudie bij obese en diabetische muizen toonde nog opvallendere voordelen van de consumptie van L. fermentum ME-3®. De met het probioticum behandelde dieren vertoonden een verminderde gewichtstoename ten opzichte van de controledieren, evenals een betere glucosetolerantie. De levergezondheid was verbeterd met een vermindering van 40 % van de vetzuuraccumulatie: ME-3® voorkomt leversteatose/NASH en verlaagt de markers van leverontsteking. L. fermentum ME-3® oefende eveneens een beschermende werking uit tegen door glycatie geïnduceerde nierbeschadiging.
Aangetoonde voordelen voor de darmgezondheid
Nieuw onderzoek van de Universiteit van Tartu (Estland) en de Nationale Onderzoeksraad (Italië) toonde gunstige effecten van ME-3® op de samenstelling van de darmmicrobiota en een vermindering van de darmpermeabiliteit aan.
- Kullisaar et al. 2003. Antioxidative probiotic fermented goats’ milk decreases oxidative stress-mediated atherogenicity in human subjects. Br J Nutr. vol. 90(2), pp. 449-56.
- Mikelsaar and Zilmer 2009. Lactobacillus fermentum ME-3 – an antimicrobial and antioxidative probiotic. Microb Ecol Health Dis. vol. 21(1), pp. 1-27.
- Kullisaar et al. 2010. Complete glutathione system in probiotic Lactobacillus fermentum ME-3. Prikl Biokhim Mikrobiol. vol. 46(5), pp. 527-31.
- Truusalu et al. 2010. Immunological, antioxidative, and morphological response in combined treatment of ofloxacin and Lactobacillus fermentum ME-3 probiotic in Salmonella Typhimurium murine model. APMIS vol. 118(11), pp. 864-72.
- Kullisaar et al. 2011. An antioxidant probiotic reduces post-prandial lipemia and oxidative stress. Cent Eur J Biol. vol. 6(1), pp. 32-40.
- Mikelsaar et al. 2015. Regulation of plasma lipid profile by Lactobacillus fermentum (probiotic strain ME-3 DSM14241) in a randomised controlled trial of clinically healthy adults. BMC Nutrition doi 10.1186/s40795-015-0020-z.
- Rehema et al. 2015. Proteomic proof that a probiotic elevates glutathione levels in human serum. Open Life Sci. vol. 10, pp. 193-200.
- Sepp et al. 2018. The effect of Lactobacillus fermentum ME-3 on the intestinal microbiota and urine polyamine content: a double-blind placebo-controlled pilot trial. J Functional Food vol. 48, pp. 430-8.
- Guilbaud et al. 2020. The effect of Lactobacillus fermentum ME-3 treatment on glycation and diabetes complications. Mol Nutr Food Res. doi 10.1002/mnfr.201901018
- De Gregorio et al. 2023. Protective effect of Limosilactobacillus fermentum ME-3 against the increase in paracellular permeability induced by chemotherapy or inflammatory conditions in Caco-2 cell models. Int J Mol Sci. vol. 24(7), 6225.
Veelgestelde vragen
Wat is L. fermentum ME-3®?
Een gepatenteerde probiotische stam met antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Consumptie van ME-3® stimuleert de productie van een belangrijke cellulaire antioxidant, glutathion. Het wordt onderbouwd door ongeveer 25 jaar onderzoek en klinische studies.
Waar komt de stam vandaan?
Ze werd in 1995 geïsoleerd aan de Universiteit van Tartu in Estland, bij een gezond kind van één jaar; het is dus een stam van menselijke oorsprong. Ze is bestand tegen de gastro-intestinale omgeving en hecht zich aan darmcellen.
Hoe werkt ze?
ME-3® is een van de zeer weinige probiotische stammen met een volledig enzymatisch systeem voor de synthese, opname en regeneratie van gereduceerd glutathion, een belangrijke antioxidant. Ze brengt ook Mn-SOD tot expressie, een ander antioxiderend enzym. Onderzoek heeft cardiovasculaire markers (zoals geoxideerd LDL), antibacteriële effecten, metabole gezondheid en darmgezondheid bekeken.
Wat is de veiligheids- en regelgevende status?
De stam ME-3® behoort tot de soort Limosilactobacillus fermentum, die de QPS-status heeft en geen Novel-status in de EU. ME-3® heeft een lange geschiedenis van menselijke consumptie zonder gerapporteerde bijwerkingen.
In welke vorm wordt ze geleverd?
ME-3® wordt geleverd als een gevriesdroogd poeder geschikt voor gebruik in capsules of sachets, standaardconcentratie 100 miljard KVE/g. Andere concentraties zijn op aanvraag beschikbaar.
Voor welke toepassingen is ME-3® geschikt?
Voedingssupplementen en functionele voeding gepositioneerd rond antioxidatie (anti-aging, nutricosmetica), cardiovasculaire en metabole gezondheid, opgesteld in lijn met de claimregels.