L. fermentum ME-3®
Antioxidativer und entzündungshemmender probiotischer Stamm
L. fermentum ME-3® ist ein patentierter probiotischer Stamm mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Der Verzehr von ME-3® stimuliert die Produktion eines wichtigen zellulären Antioxidans, des Glutathions. Rund 25 Jahre Forschung und klinische Studien belegen die Wirksamkeit von ME-3® für die Prävention kardiovaskulärer und metabolischer Erkrankungen (Reduktion von oxidiertem LDL, Cholesterin und Triglyceriden), Anti-Aging (systemische antioxidative Wirkung) und Entgiftung (Unterstützung der Leberfunktion).
Probiotischer Stamm menschlichen Ursprungs
L. fermentum ME-3® wurde 1995 an der Universität Tartu in Estland bei einem gesunden einjährigen Kind isoliert. Der Stamm weist hervorragende probiotische Eigenschaften auf, eine Resistenz gegenüber dem gastrointestinalen Milieu (Gallensäuren, niedriger pH-Wert) und ein Lektinprofil, das die Adhäsion an intestinale Epithelzellen begünstigt. L. fermentum ME-3® besitzt den QPS-Status; seine Sicherheit wurde durch klinische Studien am Menschen und eine lange Geschichte des menschlichen Verzehrs ohne Nebenwirkungen belegt.
Antioxidative Wirkungen von ME-3®
L. fermentum ME-3® ist einer der sehr wenigen probiotischen Stämme, die über ein vollständiges Enzymsystem für die Synthese, Aufnahme und Redox-Regeneration von reduziertem Glutathion verfügen. Glutathion ist ein Radikalfänger und ein wichtiges Antioxidans, das vom Enzym Glutathionperoxidase zur Inaktivierung schädlicher Peroxide genutzt wird. Glutathion trägt zudem dazu bei, andere Antioxidantien wie Vitamin C und Vitamin E in ihrer aktiven Form zu erhalten. Der Verzehr von ME-3® führt zu einer Erhöhung des Verhältnisses von reduziertem zu oxidiertem Glutathion im Organismus und zu einer allgemeinen Verbesserung des oxidativen Status.
Neben seiner Wirkung auf die Regulierung der Glutathion-Stoffwechselwege exprimiert L. fermentum ME-3® die Mn-SOD, ein starkes antioxidatives Enzym. Dies ist ein weiterer Mechanismus, über den der Stamm zum Schutz vor oxidativen Schäden beiträgt.
L. fermentum ME-3® und die kardiovaskuläre Gesundheit
Mehrere Eigenschaften von ME-3® machen ihn zu einem bevorzugten Stamm für Formulierungen im Bereich der kardiovaskulären Gesundheit. Die bemerkenswerteste ist seine Fähigkeit, die Oxidation von LDL-Cholesterin zu reduzieren. Oxidiertes LDL (oxLDL), dessen Bildung durch erhöhten oxidativen Stress, Entzündungen und hohe Homocysteinspiegel begünstigt wird, trägt maßgeblich zur Atherosklerose bei.
Der Verzehr von L. fermentum ME-3® erhöht zudem die Spiegel des Enzyms Paraoxonase im Blut; Paraoxonase ist ein antioxidatives Enzym, das die LDL-Partikel vor Oxidation schützt. Paraoxonase inaktiviert außerdem toxische Derivate des Homocysteins, eines Moleküls, das mit Entzündungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird. Eine weitere vorteilhafte Wirkung von ME-3® ist die Regulierung des Lipidstoffwechsels. Der Verzehr von L. fermentum ME-3® führte in mehreren Ernährungsinterventionen und klinischen Studien zu einer Reduktion grenzwertig erhöhter Spiegel von LDL-Cholesterin und Triglyceriden. Auch das Verhältnis LDL-C/HDL-C, die oxLDL-Werte und die postprandiale Lipämie wurden verbessert.
Antibakterielle Wirkungen
L. fermentum ME-3® weist starke antibakterielle Aktivitäten gegen mehrere gastrointestinale Krankheitserreger auf: E. coli, Salmonella enterica, Shigella sonnei (In-vitro-Studien); Salmonella typhimurium (Mausmodell des enterischen Fiebers), Citrobacter rodentium (Mausmodell der E.-coli-Infektionen). Diese antimikrobiellen Eigenschaften korrelieren mit der Produktion von Milchsäure, Essigsäure und Bernsteinsäure.
Metabolische Gesundheit, Fettleber
Eine Tierstudie an fettleibigen und diabetischen Mäusen zeigte noch bemerkenswertere Vorteile des Verzehrs von L. fermentum ME-3®. Die mit dem Probiotikum behandelten Tiere wiesen im Vergleich zu den Kontrolltieren eine verringerte Gewichtszunahme sowie eine bessere Glukosetoleranz auf. Die Lebergesundheit war verbessert, mit einer Reduktion der Fettsäureakkumulation um 40 %: ME-3® beugt der Fettleber/NASH vor und senkt die Marker der Leberentzündung. L. fermentum ME-3® übte zudem eine schützende Wirkung gegen glykationsbedingte Nierenschäden aus.
Nachgewiesene Vorteile für die Darmgesundheit
Neue Forschungen der Universität Tartu (Estland) und des Nationalen Forschungsrats (Italien) haben vorteilhafte Wirkungen von ME-3® auf die Zusammensetzung der Darmmikrobiota und eine Reduktion der Darmpermeabilität gezeigt.
- Kullisaar et al. 2003. Antioxidative probiotic fermented goats’ milk decreases oxidative stress-mediated atherogenicity in human subjects. Br J Nutr. vol. 90(2), pp. 449-56.
- Mikelsaar and Zilmer 2009. Lactobacillus fermentum ME-3 – an antimicrobial and antioxidative probiotic. Microb Ecol Health Dis. vol. 21(1), pp. 1-27.
- Kullisaar et al. 2010. Complete glutathione system in probiotic Lactobacillus fermentum ME-3. Prikl Biokhim Mikrobiol. vol. 46(5), pp. 527-31.
- Truusalu et al. 2010. Immunological, antioxidative, and morphological response in combined treatment of ofloxacin and Lactobacillus fermentum ME-3 probiotic in Salmonella Typhimurium murine model. APMIS vol. 118(11), pp. 864-72.
- Kullisaar et al. 2011. An antioxidant probiotic reduces post-prandial lipemia and oxidative stress. Cent Eur J Biol. vol. 6(1), pp. 32-40.
- Mikelsaar et al. 2015. Regulation of plasma lipid profile by Lactobacillus fermentum (probiotic strain ME-3 DSM14241) in a randomised controlled trial of clinically healthy adults. BMC Nutrition doi 10.1186/s40795-015-0020-z.
- Rehema et al. 2015. Proteomic proof that a probiotic elevates glutathione levels in human serum. Open Life Sci. vol. 10, pp. 193-200.
- Sepp et al. 2018. The effect of Lactobacillus fermentum ME-3 on the intestinal microbiota and urine polyamine content: a double-blind placebo-controlled pilot trial. J Functional Food vol. 48, pp. 430-8.
- Guilbaud et al. 2020. The effect of Lactobacillus fermentum ME-3 treatment on glycation and diabetes complications. Mol Nutr Food Res. doi 10.1002/mnfr.201901018
- De Gregorio et al. 2023. Protective effect of Limosilactobacillus fermentum ME-3 against the increase in paracellular permeability induced by chemotherapy or inflammatory conditions in Caco-2 cell models. Int J Mol Sci. vol. 24(7), 6225.
Häufig gestellte Fragen
Was ist L. fermentum ME-3®?
Ein patentierter probiotischer Stamm mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Der Verzehr von ME-3® fördert die Produktion eines wichtigen zellulären Antioxidans, Glutathion. Er wird durch etwa 25 Jahre Forschung und klinische Studien untermauert.
Woher stammt der Stamm?
Er wurde 1995 an der Universität Tartu in Estland bei einem gesunden einjährigen Kind isoliert; es handelt sich also um einen Stamm menschlichen Ursprungs. Er ist widerstandsfähig gegenüber dem Magen-Darm-Milieu und haftet an Darmzellen.
Wie wirkt er?
ME-3® ist einer der sehr wenigen probiotischen Stämme mit einem vollständigen enzymatischen System zur Synthese, Aufnahme und Regeneration von reduziertem Glutathion, einem wichtigen Antioxidans. Er exprimiert auch Mn-SOD, ein weiteres antioxidatives Enzym. Die Forschung hat kardiovaskuläre Marker (wie oxidiertes LDL), antibakterielle Wirkungen, metabolische Gesundheit und Darmgesundheit betrachtet.
Wie ist der Sicherheits- und regulatorische Status?
Der Stamm ME-3® gehört zur Art Limosilactobacillus fermentum, die den QPS-Status besitzt und keinen Novel-Status in der EU hat. ME-3® hat eine lange Geschichte des menschlichen Verzehrs ohne gemeldete Nebenwirkungen.
In welcher Form wird er geliefert?
ME-3® wird als gefriergetrocknetes Pulver geliefert, geeignet für die Verwendung in Kapseln oder Sachets, Standardkonzentration 100 Milliarden KBE/g. Andere Konzentrationen sind auf Anfrage erhältlich.
Für welche Anwendungen ist ME-3® geeignet?
Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel, positioniert rund um Antioxidation (Anti-Aging, Nutrikosmetik), kardiovaskuläre und metabolische Gesundheit, formuliert im Einklang mit den Health-Claim-Regeln.