Einblicke in Stämme, Inhaltsstoffe und Formulierung.

AHCC® ist ein standardisiertes Alpha-Glucan aus kultiviertem Shiitake, untersucht zur Immununterstützung. Was die Daten zeigen, für Formulierer in der EU.

Was ETAS® ist (enzymatisch behandelter Spargelstängel-Extrakt), was die Forschung zu HSP70 zeigt und was Formulierer in der EU auszeichnen dürfen.

Was Fermentationskulturen sind, wie industrielle Stämme ausgewählt werden, wie sie bioaktive Peptide erzeugen und die Realität der Aussagen in der EU.

Wie Limosilactobacillus fermentum ME-3® Glutathion synthetisiert und warum die EU keine antioxidative Aussage für Probiotika zulässt.

Postbiotika, Paraprobiotika und tyndallisierte Bakterien: worin sich inaktivierte Wirkstoffe von lebenden Probiotika unterscheiden, und ihr EU-Status.

Wie Formulierer einen probiotischen Stamm bewerten: Stammspezifität, vollständiges Genom, EFSA-QPS-Status und KBE am Ende der Haltbarkeit.